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すでに店頭やオンラインショップでのお買い物で手に取られた方もいらっしゃるかと思いますが、販売しているコーヒー豆の袋が新しくなりました！ すぐに手に入る石油由来のプラスチック製の袋をこれまでずっと使ってきましたが、何気なく使っているものを環境負荷の少ないものに変えることはできないかと考え、コンポ...

  ONIBUS各店　下記のポジションでスタッフ募集です。オニバスのコーヒーの味わいや理念に共感できる方ぜひご応募お待ちしております。 どのポジション希望か明記の上、メールにてご連絡ください。①バリスタポジション面接、トライアルにて選考させていただきます。エスプレッソマシン、フィルターコーヒ...

完全数量限定で、コーヒー石鹸作りました。 今回ONIBUS COFFEEでは、資源循環を目的としたマテリアルリサイクルの取組みとして、 コーヒーの抽出後に出るコーヒーカスを使ったプロダクト、「コーヒー石鹸」を制作し、オンラインショップで先行販売を行いますー！！ もちろん、コーヒー屋の私たち...

ONIBUS COFFEE中目黒店で焙煎をする木村さん ——オニバスコーヒーで働き始めたのはいつ頃から？はじめは、お客さんとして中目黒店ができた当初から通っていました。あるときスタッフが辞めるからということで声を掛けてもらって、2016年から働き始めることになりました。——以前は何の仕事をし...

今回のコラムでは、7月1日よりONIBUS COFFEE全店で開始した紙袋の有料化のお話を少しだけしたいと思います。 7月にONIBUS COFFEE（奥沢店、中目黒店、八雲店）、ABOUT LIFE COFFEE BREWERS、RATIO＆Cで使われた紙袋は345枚。各店でそれまでの月...

アメリカ・カリフォルニア州を拠点に2002年に創業されたスマートスピーカー『Sonos』。ひょんなご縁から、Sonosと出会うのですが、使ってみて驚いたのが、独自のwi-fiシステムを採用していて、それぞれのスピーカー自身がwi-fiに接続して自由にサウンド構築できる優れものなんです！ なので...

このブログもようやく完結。6回に渡り、今年1月にブラジルで開催されたMICRO REGION SHOWCASE ILICINEAについてレポートして来ました。遂にメインイベント、オークション当日の模様と、ONIBUS COFFEEが落札した豆を紹介します！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　...

前回まで、MICRO REGION SHOWCASE ILICINEAで行われた農園視察の様子をレポートしてきました。今日からは遂に、メインイベントのオークションについてレポートしていきます！これまでの気になる回は下記リンクからご覧ください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

前回、vol.2とvol.3のブログでは、農園視察の様子を前後編に渡りレポートしてきました。今回はその最終章。朝から夕方にかけ、じっくりとまわったこの視察。さすがに前後編だけでは収まらないほど、トピックが豊富でした。今回はサステナブルな農園運営の一つとして、コーヒーの生産現場で実際に取り組ん...

前回からのつづき、MICRO REGION SHOWCASE ILICINEAで行われた農園視察の模様をレポートします！ このブログ、今から半年前のスマホのメモと記憶を頼りにやっとります。極力間をあけずに更新したいのですが、正しい情報をお伝えするためにも、時間をかけてじっくりこつこつと進めてお...

こんにちは。前回より始まったこのブログは、MICRO REGION SHOWCASE ILICINEAに参加した模様をシリーズで6編にまとめレポートしています。今回は、vol.2 農園視察(前編)をお届けします。前回のvol.1は主にイベント概要を解説しました。なので、正直言ってつまんない、と...

このブログは（今更？と思われるでしょうが）2020年1月にブラジルで開催された「MICRO REGION SHOWCASE ILICINEA」というコーヒーイベントの紹介と、実際にそこへ参加した模様を、全6編に分けてお送りします！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 vol.1 ...