エアロプレス　ホットコーヒーの淹れ方

材料

コーヒー豆（中挽き）
15g
お湯 90℃
200cc

使用器具

エアロプレス / ドリップケトル / サーバー / スケール / タイマー / スプーン

作り方

所要時間 : 2分
  • 10:00 - 0:30 50cc
    30ccの熱湯を注ぎ、熱湯とコーヒーをなじませるように3回攪拌する。
  • 20:30 - 1:00 170cc
    30秒経過後、170ccの熱湯を注ぎ、底までしっかりと3回撹拌する。
  • 31:00 - 1:30
    30秒経過後、さらに30秒かけてエアロプレスを下に押していき、コーヒーを下に押し出していく。「プシュッ」という音が聞こえ始めたら終了です。
エアロプレス　ホットコーヒーの淹れ方

抽出器具

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