透明性のある原料調達

その生産から一杯に至るまでに、長い道のりとさまざまな工程を経ているコーヒーは、
人々を魅了し、生活に欠かせない存在となっています。

一方で、コーヒーの生産や流通には、児童労働や、
市場価格に左右された生産コストを無視した価格設定、
「2050年問題」にも問われる気候変動による生産可能地域の減少などの社会問題も存在します。
私たち消費者も、これらの問題に向き合い、解決のために行動することは、
美味しいコーヒーがある未来に繋がると信じています。

ONIBUS COFFEEは、美味しいコーヒーをこれからもずっと楽しむために、まだ見ぬ素晴らしいコーヒーに出会うために、
コーヒーの最源流である生産者の生活や、その土地の環境も守っていきたいと願っています。

生豆を購入する際に、味覚的なコーヒーの品質は重要な基準です。
しかし、それだけでなく、例えば農園内に労働者の子供達が学べる場所があるところや、
労働環境が守られていること、暮らしを支える支援をしていること、有機肥料の使用に取り組んでいる農園など、
人や自然に配慮した生産者のコーヒーを積極的に選んでいます。
できるだけコーヒー生産国に赴き、できるだけダイレクトな方法で生豆を購入しているのは、その透明性を上げるためです。

願いをムーブメントに変える一歩として、
ここにONIBUS COFFEEのTransparency Reportを公開し、
私たちが扱うスペシャルティコーヒーの生産と流通における透明性と追跡性を約束します。