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FOR BUSINESS




WHOLESALE

卸販売について


この度はONIBUSのコーヒーに興味を持っていただき誠にありがとうございます。レストランやカフェ以外にもオフィスやホテルなど様々な場所でご利用いただけます。まず初回のお打ち合わせでは、どのような空間でどのような食材と一緒に使うか。どのような思いのお店なのかコンセプトなどお伺いしながらご提案していきます。

CONSULTING


新規開業のご相談


美味しいコーヒーを飲んでいただくためのマシンの選定や設置時の調整、オペレーション、カウンターなど什器のご相談などお打ち合わせしながらお手伝いさせて頂いています。さらに、ONIBUS COFFEEにマシンの設置をご依頼して頂くと設置時の調整、設置時のトレーニングは無料で行っています。 


※設置時の調整トレーニングに関して、遠方の方は交通費等ご相談下さい。



COFFEE STAND

  • エスプレッソマシン:LA MARZOCCO Linea PB-2Mahlkonig EK43 
  • グラインダー: MAZZER KONY

CAFE

  • エスプレッソマシン:LA MARZOCCO Linea mini
  •  グラインダー:MAZZER KONY


Training


サポート・トレーニング


ONIBUS COFFEE八雲店のトレーニングルームをご利用いただけます。また、卸先の皆様を対象としましたトレーニングを開始しています。エスプレッソの基礎、毎日の調整、ドリップレシピ、新しいスタッフのトレーニング、カッピングなどコーヒーにまつわる様々なトレーニングが可能です。予約制にて各店個別に対応させていただきますのでより実践的なメニューでトレーニングを受けていただけます。日頃の業務の中で疑問に思っていることの解決や、知識のアップデートにご活用ください。

QuALity Control


品質管理


コーヒーの品質はもちろん毎年生産地域を訪れ、透明性や持続可能性が高いコーヒー豆の販売につとめています。焙煎機はアメリカ製デードリッヒ12kgとドイツ製1960年代ビンテージのプロバット22kgの2台を使用しています。焙煎されたコーヒーは全てカッピングにて品質チェックを毎週木曜日に行っています。