コーヒー豆

【NEW】ケニア / ガトンボヤAA

¥1,485
¥1,485

生産地： Nyeri（ニエリ）
農園： Gatomboya Coffee Factory（ガトンボヤコーヒーファクトリー）
生産者：Barichu Farmer's Cooperative Society（バリチュ生産者組合）
品種：SL28, SL34
精製方法： Fully Washed（フリーウォッシュト）
標高：1,700-1,750m

テイスティングコメント：

 

ケニアの二エリ地区・ガトンボヤコーヒーファクトリーより新しいコーヒーの入荷です。明るく爽やかな酸質や優しい甘さが感じられます。

ガトンボヤファクトリーは、バリチュ生産者組合に属するウォッシングステーション（水洗設備）です。当地区のガツリリ、テカングブランドはケニアでも類まれなクオリティーと高価格を誇り、カップクオリティーに準じた公平なプレミアム価格は、生産者にとっても素晴らしいフィードバックとなります。

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ガトンボヤファクトリーは、コーヒーの精選を行う水洗設備を指します。精選所では組合のメンバーが持ち込んだコーヒーチェリーの果肉除去、発酵、天日乾燥までの生産工程を行っています。基本的に小規模の精選設備は特定の農協等に属しています

数年前には過去最高の生産高でした。近年、同じ農協グループである「ガツリリ農協」からのチェリーの買い付けを行っていることも影響しています。当地区のガツリリ、テカングブランドは、ケニアでも類まれなクオリティーと高価格を誇り、カップクオリティーに準じた公平なプレミアム価格は、生産者にとっても素晴らしいフィードバックとなります。
こうしてオークション取引のコーヒーは入念な真空包装が施されて、長い船旅による湿気から保護されわたしたちの手元に届きます。


（参考：インポーター資料）


■2023年の現地買付のレポートブログ
現地買い付けレポート〜ケニア編vol.1〜
現地買い付けレポート〜ケニア編vol.2〜
現地買い付けレポート〜ケニア編vol.3〜
現地買い付けレポート〜ケニア編vol.4〜

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