コーヒー豆
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ホンジュラス / ネルソン＆ダルウィン・モレノ [カトゥアイ]

¥1,458
¥1,458

アーモンドのようなナッツの風味に、和梨を思わせるみずみずしい果実感。紅茶のような上品な風味とやさしい甘さが重なり、長く続く心地よい余韻を楽しめるコーヒーです。

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生産地：El Cedral, Las Vegas, Santa Barbara（エル セドラル、ラスベガス、サンタバルバラ）
農園：La Mica（ラ ミカ農園）
生産者：Nelson&Darwin Moreno（ネルソン&ダルウィン・モレノ）
品種 : Catuai（カトゥアイ）
精製方法：Washed（ウォッシュト）
標高：1,670m

テイスティングコメント：アーモンド、和梨、紅茶、スイート、長く続く余韻

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ホンジュラス、サンタ・バルバラ地域でコーヒーを生産するモレノ一族。

ネルソン・モレノさんは、前回ご紹介したダルウィン・モレノさんの兄弟です。
ラ・ミカ農園では、ダルウィンさんとともにコーヒー生産に取り組んでいます。

アナエロビックやナチュラルなど、さまざまな精製方法に取り組むモレノ一族から、今回はウォッシュドプロセスのロットをご紹介します。
新しい精製方法にも積極的に挑戦し、さまざまな可能性を探るネルソンさん。
より良い品質を目指し、柔軟な発想でコーヒーづくりに向き合う姿が印象的です。

ネルソンさんとダルウィンさん兄弟が手がける、今回のウォッシュトロットをぜひお楽しみください。

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