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RWANDA / Ruli Lot1904
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RWANDA
Ruli Lot1904
Location  : Gakenke
Varietal   : Bourbon
Process  : Fully Washed  
Altitude  : 1,800-2,100m

Orange Marmalade, Mandarin Orange , Prune, Rosehip, Round mouthfeel



Dukundkawa Musasa協同組合は2000年創立。場所は北部Gakenke(ガケンケ)地区に位置し、近くには Gorilla Mountainがあります。約300名の農民により生産が始まり約20%が女性です。
3基のウォッシングステーションがあり、Ruli(ルリ)はRuli Sectorにあります。
2004年より稼働開始され、824の農家から運ばれたチェリーからコーヒー豆を精製。
167ヘクタールの土地で生産されるチェリーが精製され、雨が多く、豆の生育が遅い分、
高品質でボディーのしっかりしたチェリーが生産されています。
農園の標高は1,800-2,100m、ウォッシングステーションは標高2,100m。
アフリカンテーブルの上で豆の選別。パーチメントは天日干し約24日間(期間は天候次第)。
年一回の収穫の時期は3月から10月、精製時期は6月から10月です。
土壌は pH5.1酸性、沈泥砂の土。気温は17-18度で安定しています 。
コーヒーの木は約2-2.5mのスペースで植えられ、1ヘクタール約2,500本の木が育っています。
小規模農家により栽培され、1農家あたり約200本のコーヒーの木を保有栽培。雨量は年間約1,200 – 1,300mm。
ルリで生産されたコーヒーは、様々な最新の設備が揃った徹底した管理体制の元、
農家の細かい配慮によって心を込めて生産されており、収穫された日にちで細かなロット分けがなされています。
ムササ地区は、有名なかつてのMibambwe国王の住居跡にあり、毎年一度農民は次のシーズンに備え、国王にコーヒーの種を捧げます。
それにより人々はかつての王国の力と勇気を与えられると信じられています。
国王は遠い昔に去りましたが、ムササ地区の農民は、デュクンデカワ協同組合として
ムササ地区に集まり、情熱をもって最高のコーヒー豆の生産を目指し続けてきています。
デュクンデカワ協同組合は、組合員のルワンダ農民の高度な生活水準を確保し、
経済面、環境面でも、サステイナブルなコーヒー産業を実現してきています。
2005年にフェアートレード認証取得以来、2010年にはルワンダCOEで第二位受賞の
栄誉を得たコーヒー豆を産出。ブルボンコーヒーの最高の品質を提供するために、
農家はチェリーの生産に最善の配慮をし、ウォッシングステーションでは、手選別、
洗浄、発酵、グレード分け、選別、乾燥、各工程において最高の作業・品質管理を行い国際市場へ出荷。
ムササ/デュクンデカワ生産生豆のCOE受賞実績:2008, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2018

管理された高い品質・生産管理より、以下の国際認証も得ています。
RA (Rain Forest)(レインフォリスト ISO/IEC 17065基準)、
UTZ(Largest Sustainability program in the world in Coffee)(世界最大の持続可能プログラム・コーヒー生産・本部オランダ)、
C.A.F.E. Practices (Environmental standard by Starbucks)( スターバックスの環境基準認証)

 

 

 

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