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RWANDA/KIVUBELT NYARUZINA Lot.2
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RWANDA / KIVUBELT NYARUZINA Lot.2

Location : Nyamasheke
Varietal   : Bourbon
Process  : Fully Washed
Altitude   : 1,500-2,000m

yuzu citrus,orange,kumquat,creamy

 

ルワンダ西側ニャマシェケ地区、コンゴとの国境に位置する広大なキヴ湖のエリアで生産されたキヴベルトニャルジナ農園のコーヒーは生産地の標高差があることによって複雑な味わいを作りだしています。
また、キヴ湖に近いことから豊かな水源があるため、湧き水を使用して精製処理をしています。
収穫されたコーヒーチェリーは収穫日(デイロット)で分けたのち、似たテイストのものをまとめてロット分けすることでさらにユニークで特徴的な味わいを表現しています。


The Kivubelt Nyaruzina farm in Nyamasheke area, West Rwanda is located lakeside of the lake Kive. The farm stretches a wide difference of elevation and it generates complex fravor to the coffee beans.
Because it is close to the big lake, the washing station can make use of great water resources for processing.
Coffee cherries are sorted by the date of picking and are sorted again by the taste.


 

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