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GUATEMALA La Bolsa, Cipresales
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GUATEMALA La Bolsa, Cipresales

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GUATEMALA
La Bolsa Cipresales


Location:Huehuetenango
Process:Fully Washed
Varietal:Caturra, Bourbon
Altitude:1,400~1,600m


Bekko candy, Loquat, Syrupy, Sweet finish


オニバスコーヒー限定ロットでお馴染みのラボルサ農園より新たにシプレサレス区画の登場です。
ラボルサ農園のあるエリアはグアテマラの中でも標高が高く、昼夜の寒暖差によって繊細な果実味や甘さのあるコーヒーの生産を可能にしています。
シプレサレスは、以前からオニバスコーヒーと親交のあるラボルサ農園が新しく始めた区画で、
これまで扱っていたベンタナグランデと隣接する区画です。
シロップのような質感で、べっこう飴のような甘さ、枇杷のような果実感が楽しめます。
クリーンで、甘さの余韻が長く続きます。


 
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GUATEMALA
La Bolsa Cipresales


Location:Huehuetenango
Process:Fully Washed
Varietal:Caturra, Bourbon
Altitude:1,400~1,600m


Bekko candy, Loquat, Syrupy, Sweet finish


A new and limited lot "Cipresales Microlot" from Finca La Bolsa, that is one of farms we have been working with for a long time. This farm is located at higher altitude in Guatemala, where there is temperture difference between day and night that makes dilicate fruitness and sweetness.
Cipresales is a new plot started by La Bolsa, who has been a close friend of Onibus Coffee for a long time, 
and is adjacent to the Ventana Grande plot that we have been dealing with.
It has a syrupy texture, with a sweetness like Bekko candy and a loquat-like fruitiness.
The coffee is clean and has a long lingering sweetness.


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