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BRAZIL / Bateia do valter sartori
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BRAZIL / Bateia do valter sartori

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BRAZIL
Bateia do valter sartori

Producer:Vagner dias sartori
Location:Castelo,Montanhas do Espirito Santo
Varietal:Catucai 785
Process:Pulped Natural
Altitude:1,050m

mango, tropical fruit, black cherry, blood orange

2020年1月にブラジルで開催されたMICRO REGION SHOWCASE ILICINEAオークションでONIBUS COFFEEが単独落札した限定ロット。品種のカトゥカイは、カトゥアイとイカトゥの交配種。一般的に収穫時期が早いとされるこの品種を、あえてゆっくり成長するように独自の方法で育ています。ゆっくり熟成させることで豆に豊潤な果実味と甘さが移ります。

極少量の入荷となりますので、ぜひお急ぎください!!

A limited lot that ONIBUS COFFEE made a successful bit at the MICRO REGION SHOWCASE ILICINEA auction, held in Brazil in Jan. 2020. The varietal Catucai 785 is hybrid between Catuai and Icatu. The farmer uniquely grows this early-harvested varietal slowly on purpose. Slow ripening of coffee cherries transfers fruitiness and sweetness to the coffee beans.

Only got few stock. Please try before it ends! 

 

Transparency information

Producer:Vagner dias sartori 
Origin:Castelo,Montanhas do Espirito Santo, BRAZIL
Farm:Bateia do valter sartori
Alititude:1,050m
Harvest:December, 2019
Process:Pulped Natural 
Varietal:Catucai 785
Exporter:Non(This is Auction lot)
Relationship : Since 2020
Quality Score:88.5p
Lot size:20kg
Auction Price:USD 30/lb
This origin accounts for 0.09% of the total volume of coffee sold last year. 

 

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