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ETHIOPIA / Chelelektu
ETHIOPIA / Chelelektu

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ETHIOPIA
Chelelektu

Location :Yirgacheffe
Process : Fully Washed
Varietal : Ethiopian Heirloom
Altitude:1,700m ~ 2,000m

Black Berry, Peach, Citrus, Smooth Mouthfeel, Bright Acidity

肥大な土壌で水源に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きいなどコーヒー栽培に非常に適した地域です。
アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れ、クオリティの高いコーヒーを作り出しています。

Chelelektu is the place where rich soil yield, natural spring streams and a drastic temperature change between day and night. Perfectly suitable condition for coffee farming.They have been producing hight quality coffee by managing thorough-going hand pick of defect beans
and educating slow-drying methods within the farm.

 

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